美国西雅图---星巴克的故乡

一位游学西雅图的学者,曾在自己的文章中这样评价这个城市与咖啡的关系:“如果说有一天这个世界上少了一种叫做咖啡豆的东西,我相信只有西雅图人会觉得无所适从。”呆在西雅图的日子里,无论是早上或是在下午,选一个街角,看着来来往往的人们手中拿着咖啡纸杯,自然而惬意,便真的感觉到这里的人们与咖啡的关联。对于西雅图人来说,咖啡是生活中再正常不过的一样的东西,不需要多么奢华的咖啡馆和刻意的心情,就这样把它握在手中,走在街上便可以了。

 

微软、波音、星巴克,这三个名字注定了西雅图的不平凡,而低调的西雅图人又似乎并不愿意将这些拿来炫耀,只有充斥在人们手中的白绿色纸杯表露着人们对于星巴克的挚爱。

1971年,世界上第一家星巴克在西雅图的派克市场1912号正式开张。店名来源于赫尔曼•麦尔维尔所创作的小说《白鲸记》,该部作品描述19世纪的捕鲸故事。对于一家引进世界上最优质咖啡,再向那些饱受寒冷海风侵袭、渴不可耐的西雅图人兜售的商铺来说,“星巴克”这一带有海洋渔业特征的名称看起来就像是量身定做的一般。

1982年,现星巴克董事长霍华德•舒尔茨来到星巴克工作。有一次,他去意大利出差,在这期间,他参观了米兰一些著名的意式浓缩咖啡营业厅。这些营业厅生意之兴隆、文化意蕴之丰富给舒尔茨先生留下了深刻的印象,他也从中看出了在西雅图开办更多咖啡馆的潜在商机。事实证明他对了——当星巴克试销了一些拿铁咖啡和摩卡咖啡之后,西雅图人很快就迷恋上了咖啡。

星巴克没有将自己的领地范围局限在西雅图一市。它先是在美国的其它地区开花,接着又走向了整个世界。其后,星巴克又向自己的伙伴提供本公司股票的买卖权,成为公开上市交易的企业。今天,星巴克公司已经在30多个国家的6000多个地方设立了业务机构。除了出色的咖啡以及意式浓缩咖啡类饮料之外,人们还可以在星巴克享受到泰舒茶和星冰乐。

Starbucks创始店

 

位于Pike Place Market内的这家星巴克是全世界第一家星巴克,小店门口总是挤满了人。这家咖啡店也是唯一一家至今仍然悬挂“双尾美人鱼”(Melusine)原始商标的咖啡店;在店门口还会邀请资深的街头艺人进行表演,非常具有特色。

 


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